دانلود تحقیق- مقاله-پروژه-کارآموزی
مرجع کامل خرید و دانلود گزارش کار آموزی ، گزارشکار آزمایشگاه ، مقاله ، پروژه و پایان نامه های کلیه رشته های دانشگاهیدانلود تحقیق- مقاله-پروژه-کارآموزی
مرجع کامل خرید و دانلود گزارش کار آموزی ، گزارشکار آزمایشگاه ، مقاله ، پروژه و پایان نامه های کلیه رشته های دانشگاهیپاورپوینت دوره آموزشی توسعه کارآفرینی
| دسته بندی | کارآفرینی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 139 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 132 |
پاورپوینت دوره آموزشی توسعه کارآفرینی
نوع فایل : PowerPoint
تعداد اسلاید :132 اسلاید
رئوس مطالب
- – مقدمه
- – شناخت تغییرات محیط بین الملل
- – شناخت ایران(نظام ارزشی ؛ مسائل خاص
- سازمانها ؛ اقتصاد ایران
- – ضرورت های کارآفرینی
- – تعاریف کارآفرینی
- – کارآفرینی سازمانی
- – نقش های کارآفرینان
- – کارآفرینی از دیدگاه اقتصادی
- – کارآفرینی از دیدگاه روانشناسی
- – کارآفرینی از دیدگاه جامعه شناسی
- – تفاوت کارآفرین با غیرکارآفرین
- – تفاوت کارآفرین با مدیر
- – دیدگاه فرایندی و مدل های کارآفرینی
- – طرح Case زمزم ( سازمان تولیدی )
- – طرح Case اکبر جوجه ( سازمان خدماتی )
- – ارائه مدل کارآفرینی
- – جمع بندی ؛ پرسش و پاسخ
پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 259 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 53 |
پاورپوینت ماکارونی رشته به رشته
اسلاید ۱ :
مقدمه
- مجتمع غذائی رشته به رشته تولید کننده انواع ماکارونی واقع در کیلومتر ۱۷ جاده سنتو مشهد ـ قوچان در سال ۱۳۵۷ تأسیس گردیده است ، مالکیت مجتمع غذائی رشته به رشته خصوصی بوده و ماشین آلات آن توسط شرکت ایتالیایی Braibanti نصب و راه اندازی شده است که کلیه مراحل تولید و بسته بندی محصول اتوماتیک می باشد . و با نام تجارتی رشته به رشته که کیفیت بالای آن موجبات رضایت مشتریان را فراهم آورده و در حال حاضر سهم عمده ای را در بازار فروش به خود اختصاص داده است و با عنایت به ضرورت استاندارد اجباری ، کلیه محصولات شرکت دارای پروانه کاربرد استاندارد ملی ایران می باشند . شرکت در راستای تحقق اهداف و فعالیت های خود مجوزها و پروانه های ذیل را از ارگانهای ذیربط اخذ نموده است .
اسلاید ۲ :
- ۱ـ۱ـ۱ـ ثبت شرکتها ۱۵۰۹
- ۱ـ۱ـ۲ـ پروانه تأسیس صنایع ص ۶۵ ردیف ۷
- ۱ـ۱ـ۳ـ پروانه بهره برداری صنایع ص ۲۵ ردیف ۷
- ۱ـ۱ـ۴ـ پروانه تأسیس نظارت
- ۱ـ۱ـ۵ـ پروانه بهره برداری نظارت مورخ
- ۱ـ۱ـ۶ـ پروانه ساخت : ۲۷۹۱
- ۱ـ۱ـ۷ـ پروانه کاربرد علامت استاندارد : ….
اسلاید ۳ :
- ظرفیت تولید شرکت در حال حاضر ۲۵۰۰ تن در سال بوده که تماماً مشمول استاندارد اجباری می باشد و در برنامه طرح و توسعه شرکت در آینده نزدیک افزایش خواهد یافت .
- این مجتمع در زمینی به مساحت ۱۱۰۰۰ متر مربع و با بیش از ۲۰۰۰ متر مربع زیر بنا مشتمل بر ۱۸۰۰ متر سالن های تولید و ۲۲۰ متر اداری احداث گردیده است .
اسلاید ۴ :
- مدیر عامل : عبدالرحمان بهروش
- مسئولین کنترل کیفیت : فرزانه خجسته ـ ابوالفتح حاج سیدی
- آدرس : کیلومتر ۱۷ جاده سنتو ـ مشهد قوچان روبروی شهرک صنعتی توس میلان ـ جنب شیشه ایمنی
- تلفن ـ فاکس :
- ۶۶۲۰۲۴۴
- ۶۱۰۰۶۱۳
- ۶۱۰۰۷۱۳
اسلاید ۵ :
فهرست کمیته راهبری
- اعضاء کمیته راهبری در مجتمع غذایی رشته به رشته به شرح زیر می باشند .
- ۱ـ مدیر عامل ـ رئیس کمیته راهبری
- ۲ـ مدیر داخلی
- ۳ـ مسئول کنترل کیفی
- ۴ـ اداری
- ۵ـ مالی
- ۶ـ فروش
- ۷ـ سرپرست تولید
- ۸ـ سرپرست بسته بندی
اسلاید ۶ :
اصطلاحات و تعاریف
- ۱ـ دما : اصطلاح فیزیکی جهت نمایش کمی و کیفیت حرارتی اجسام
- ۲ـ رطوبت نسبی : نسبت میزان رطوبت هوا به درجه رطوبت اشباع
- ۳ـ تهویه : جابجائی و تعویض هوا در محیط با استفاده از فن
- ۴ـ پالت : صفحات فلزی یا چوبی جهت چیدن بسته های ماکارونی و جابجائی آنها
اسلاید ۷ :
- ۵ـ استیک : میله های فلزی روکش دار که ماکارونی بر روی آنها قرار می گیرد .
- ۶ـ اکسترودر : شامل سیلندر و ماردون می باشد و باعث ورز دادن خمیر و هدایت آن به زیر قالب می گردد.
- ۷ـ وکیوم : باعث ایجاد خلاء در داخل خمیر می گردد .
- ۸ـ پرس : به مجموعه ماشین آلات موجود در قسمت همزنها ــ اکسترودرــ قالب ــ تیغ تا ابتدای Predryer پرس گفته می شود .
اسلاید ۸ :
- ۹ـ قالب : باعث فرم دادن خمیر به اشکال مختلف میله ای ــ فرمی می شود .
- ۱۰ـ موتورخانه : محلی است که تأسیسات دیگ بخار ــ و دیگ آب گرم و … در آن قرار گرفته است .
- ۱۱ـ ماکارونی رشته ای Spaghetti : ماکارونی است که به صورت رشته های بلند ، باریک و توپر می باشند .
- ۱۲ـ ماکارونی تو خالی : قطر آن بیشتر از اسپاگتی بوده و تو خالی می باشد .
اسلاید ۹ :
- ۱۳ـ ماکارونی فرمی : که طول آن کمتر ازcm 8 می باشد مانند اشکال مارپیچ ــ صدفی ــ حلزونی و غیره.
- ۱۴ـ ورمیشل : نوعی ماکارونی است که به صورت رشته های باریک ــ توپر و پیچ خورده می باشد .
- ۱۵ـ عصائی : به آن قسمت از ماکارونی که به صورت u می باشد و بر روی استیک قرار می گیرد گفته می شود .
- ۱۶ـ مکارونی بلند : محصولاتی هستند که طول آنها حداقل cm 20 می باشد مانند اسپاگتی ــ لازانیا ــ ماکارونی تو خالی
اسلاید ۱۰ :
- ۲۰ـ لک : به ذرات نسبتاً درشت قهوه ای ــ نقاط سفید ــ نقاط سیاه و برجستگی های تیره در سطح ماکارونی گفته می شود .
- ۲۱ـ امتیاز قبل از پخت : امتیازی است که به وضعیت ظاهری ماکارونی از نظر تعداد نقص قبل از پخت و بر اساس جدول ارزیابی داده می شود ( رجوع شود به استاندارد ملی ایران شماره ۲۱۳ )
- ۲۲ـ امتیاز بعد از پخت : امتیازی است که به وضعیت ظاهری ماکارونی بعد از پخت و براساس جدول ارزیابی داده می شود . ( رجوع شود به استاندارد ملی ایران شماره ۲۱۳ )
اشتراک‌گذاری:
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 45 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 14 |
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد دارای 14 اسلاید با ظاهری زیبا ، متفاوت ، مفید، مختصر و قابل ویرایش می باشد قسمتی از متن را ببینید و در صورت تمایل خرید کنید.
مقدمه
منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از
تغییرات شیمیایی در پی انجماد
در طی انجماد فعالیت انزیم های موجود در میوه ها کند می شود. در صورت غیر فعال شدن این انزیم ها رنگ و طعم و مواد مغذی موجود در میوه ها تغییر کرده یا از بین می رود
فعالیت انزیم های موجود در سبزی ها با حرارت دادن در اب جوش یا بخار اب برای مدت کوتاه و سپس سریع سرد کردن ان بوسیله اب یخ متوقف می شود. تجربه نشان داده است برای فریزر کردن مواد غذایی در خانه حرارت دادن سبزی ها در اب جوش برای حفظ انها کاملا ضروری است
ایا می توان غداهای منجمد را در جایخی یخچال نگهداری کرد
این کار امکان پذیر است به شرط اینکه شرایط یک فریزر واقعی در ان فراهم باشد یعنی درجه سرما صفر درجه فارنهایت(17- درجه سانتیگراد) یا کمتر باشد نه اینکه فقط غذا را منجمد کند. کیفیت بهتر غذا در صفر درجه یا کمتر حفظ می شود
هوا زدگی
در صورتی که مواد غذایی به خوبی بسته بندی نشده باشند اب انها خشک شده یا کم می گردد. اگر چه چنین غذاهایی برای خوردن سالم هستند اما کیفیت انها پایین می اید. برای جلوگیری از هوازدگی باید هوای موجود در بسته بندی یا کیسه نایلونی را خارج نمود و در ان را محکم بست
ppt: نوع فایل
سایز:60.7 KB
تعداد اسلاید:14
پاورپوینت نوشابه گازدار
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 540 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 25 |
پاورپوینت نوشابه گازدار
تاریخچه تولید کوکاکولا
نوشابه
شیرین کردن نوشابه
چند نمونه نوشیدنی که در ایران هم تهیه می شود
مضرات نوشابه های گازدار
پـوسیدگی دندانها:
چاقی:
سوء تغذیه:
تاثیر بروی کلیه ها:
تاثیر بروی پوست:
تاثیر کافئین:
نوشابه‌خورترین ملت جهان
پاورپوینت کربوهیدرات ها
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 236 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 45 |
دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها
فهرست
کربوهیدرات‌ها
ساختار
دسته‌بندی کربوهیدرات‌ها
دوقندی‌ها
پلیساکاریدها
سوخت‌وساز کربوهیدرات‌ها
کارکرد مواد قندی و نشاسته در بدن
منابع غذایی قندی و نشاسته‌ای
انرژی‌زایی کربوهیدرات‌ها
پروتئین
یادآوری ویژگیهای فیزیکو– شیمیایی پروتئین ها
متابولیسم اسیدهای آمینه
مقدار مورد نیاز پروتئین برای یک ورزشکار
منابع غذایی پروتئین ها
ویژگیهای خاص بعضی از گوشت های قرمز
فرآورده های امعاء و احشاء، ماکیان و گوشت شکار
ماهیها
تخم مرغ
فراوردهای لبنی
دسرهای دارای شیر وبستنی
جایگزینی مواد غذایی پروتئینی
واکسها
کلسیم
اطلاعات ویتامین ها
A ویتامین
علائم و نشانه های کمبود
منابع غذائی
تداخل داروئی
ویتامین C
عملکرد
علائم و نشانه های کمبود
منابع غذائی
افراد با نیاز های خاص
تداخل داروئی
آب
ماده ای شگفت انگیز
فرمول شیمیایی آب
اشکال متغیر
اهمیت آب در زندگی
آب در زندگی روزانه
مصرف آشکار و نهان آب
منبع کمیاب
آب آشامیدنی
آب فرهنگ و مذهب
شناخت محیط رشد آب……….
کربوهیدرات‌ها :
(هیدرات‌های کربن یا مواد قندی) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی‌هیدروکسی‌کتون می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌ها بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کارمردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و … نیز دارند.
ساختار :
کربوهیدرات‌های خالص شامل اتم‌های کربن, هیدروژن, و اکسیژن هستند با نسبت ملکولی ۱:۲:۱ که فرمول عمومی Cn(H2O)n را تشکیل می‌دهند. با این وجود, خیلی از کربوهیدرات‌های مهم از این قانون مستثنی هستند (مثل دیوکسی‌ریبوز و گلیسرول که بدین ترتیب آنها را مستقیما نمی‌توان کربوهیدرات خواند. گاهی وقتها ترکیباتی که شامل عناصر دیگری نیز می‌شوند را هم کربوهیدرات میخوانند(مثلاً چیتین که شامل نیتروژن نیز است).
دسته‌بندی کربوهیدرات‌ها
کربوهیدرات‌ها یا به صورت تک واحدی هستند ( تک‌قندی‌ها یا مونوساکاریدها) و یا بصورت دی‌مر، تری‌مر و یا پلی‌مر‌هایی از این زیر واحدها هستند که به ترتیب دوقندی‌ها (یا دی‌ساکارید)ها، چندقندی‌ها (یا الیگوساکارید‌ها) و پلیساکاریدها نامیده می‌شوند.
فرمت : پاورپوینت | صفحات:۴۵